TY  - BOOK
AU  - Fennema,Owen R.
AU  - Solehah Ishak
TI  - Kimia makanan
SN  - 9836235051 (jil. II : kkt.)
U1  - 664.07 
PY  - 1993///
CY  - Kuala Lumpur
PB  - Dewan Bahasa dan Pustaka
KW  - Food
KW  - Analysis
KW  - Composition
N1  - Mengandungi indeks; Terjemahan dari: Food chemistry. - 2nd. ed. - New York: Mercel Dekker, 1985; Mengandungi bibliografi
ER  -